Dica da Vovó: receita de bolo de cenoura simples, mas muito delicioso

O bolo de cenoura é uma deliciosa sobremesa que justifica de todas as formas sua popularidade não só no Brasil, mas também no mundo. Portanto, saber como preparar uma receita de bolo de cenoura é o ponto de partida para qualquer aspirante à confeitaria.

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Com sua textura macia e sabor adocicado, esta é uma opção perfeita para quem quer um doce caseiro e reconfortante. Além disso, a cenoura adiciona um toque de saúde à receita, tornando-a uma alternativa mais saudável aos tradicionais bolos de chocolate ou lanches processados.

Existem diversas variações da receita de bolo de cenoura, desde as mais simples até as mais elaboradas. Além disso, vamos dar dicas de como deixar o bolo ainda mais saboroso e decorá-lo de forma criativa para impressionar os olhos e paladar de quem lhe visitar para um café.

Receita de Bolo de Cenoura da vovó

Bolo de cenoura é um dos favoritos de muitas pessoas, e não à toa. Afinal, este é um lanche simples, mas muito saboroso, que é perfeito para qualquer ocasião. Pode ser apreciado em um café da manhã, lanche da tarde, como sobremesa ou em festas e eventos.

Assim sendo, se você quer aprender a fazer um bolo de cenoura delicioso e fácil, você veio ao lugar certo. Com esta receita de bolo de cenoura, que é fácil de seguir e gera um resultado incrivelmente saboroso, você terá tudo para agradar familiares e amigos com suas habilidade de confeitaria.

Ingredientes

Aqui está o que você vai precisar para esta receita.

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de óleo de canola
• 3 xícaras de cenoura ralada

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal;
3. Em outra tigela, misture os ovos e o óleo. Adicione a mistura de cenoura ralada e misture bem;
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa até que tudo esteja bem incorporado;
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
6. Deixe o bolo esfriar antes de servir.

O resultado será um bolo macio e quentinho, com uma crosta crocante em cima. Corte em pedaços para servir ou guardar, ou deixe na forma para cada um pegar como bem quiser.

Dicas para deixar o bolo de cenoura ainda mais saboroso

1. Adicione nozes ou castanhas: Para dar uma textura crocante e um sabor extra, adicione nozes ou castanhas à massa antes de assar. Para isso pique-as e misture-as na massa antes de colocar no forno;
2. Experimente diferentes coberturas: O bolo de cenoura é um ótimo candidato para diversas coberturas, desde uma simples cobertura de açúcar de confeiteiro até coberturas mais elaboradas, como cream cheese ou brigadeiro. A receita mais famosa é com cobertura de chocolate, bastando fazer uma calda e cobrir o bolo após este estar assado;
3. Adicione especiarias: Adicionar algumas especiarias como canela, noz-moscada ou gengibre à massa garante uma camada extra de sabor ao bolo de cenoura, deixando-o mais interessante ao paladar;
4. Faça “cupcakes”: Se você quiser fazer algo um pouco diferente, experimente fazer cupcakes em vez de um bolo grande. A receita de bolo de cenoura pode ser facilmente adaptada para formas menores e se mostra como uma ótima opção para festas ou eventos.
5. Use cenouras frescas: Usar cenouras frescas em vez de cenouras em conserva faz uma grande diferença no sabor do bolo. Certifique-se de escolher cenouras firmes e sem manchas para obter a melhor qualidade possível em sua receita de bolo de cenoura.