O mercado está cada vez mais competitivo, e estar bem preparado é fundamental. Realizar um curso técnico é um passo importante para sua vida profissional. Existem diversos cursos nas mais variadas áreas, mas a confeitaria está ganhando cada vez mais destaque, devido ao aquecimento de 80% no setor nos últimos cinco anos.
Ao fazer um curso técnico de confeitaria, você se qualifica, adquire muito mais conhecimento e pode alavancar seu negócio. Mas se você ainda tem dúvidas sobre o funcionamento do curso técnico de confeitaria 2021, fique com a gente, pois vamos te ajudar a entender melhor sobre o assunto.
Onde fazer
Com a evolução da internet, existem milhares de opção de cursos para se fazer online, inclusive o de confeiteiro. É muito fácil, você só precisa ter os materiais necessários para preparar as receitas e assistir às vídeo aulas. Também é importante anotar todas as informações passadas pelo professor.
Mas para quem é mais tradicional, há a possibilidade de fazer o curso técnico de confeiteiro de forma presencial. Vamos te mostrar várias opções, tanto online quanto presenciais, para você investir na sua formação profissional e se tornar um grande confeiteiro.
Cursos online
Se você quer fazer um curso à distância poderá contar com as seguintes opções:
Confeitaria Dani Noce
Um dos destaques da internet é o curso técnico da confeiteira e youtuber Dani Noce. Ela é uma das influenciadoras digitais mais famosas do Brasil devido à delícias que prepara na cozinha.
O curso da Dani é online e gratuito, basta clicar aqui e você vai ser redirecionado à página de inscrição do curso. Depois, basta digitar seus dados e clicar em “quero aprender as técnicas de confeitaria com Dani Noce”. Você vai receber um e-mail com todas as instruções e os materiais necessários para começar a se qualificar ainda mais.
Certificado Cursos Online
No site Certificado Cursos Online também é possível realizar um curso técnico de confeiteiro, de forma gratuita.
No total, o curso tem 60 horas de duração. Você vai aprender desde a história da confeitaria, até como é ser um confeiteiro de sucesso nos tempos atuais. Além disso, também vai adquirir conhecimentos sobre merengues, recheios, massas, bolos, cremes, mousses, chocolates, preparações quentes e geladas, atendimento ao cliente e orientações sobre empreendedorismo na área. Para se inscrever, basta clicar aqui.
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Lista de cursos EAD do Senai para 2021
Cursos presenciais
Instituto Gastronômico das Américas
O Instituto Gastronômico das Américas (IGA) é uma das principais referências em confeitaria. Você vai ter aulas presenciais, com 100% de imersão na cozinha, além de aprender as principais técnicas dos mais variados locais do mundo. A certificação é avançada e você recebe material completo.
Outro diferencial do curso de confeiteiro do IGA é a possibilidade de realizar estágio remunerado em países como Espanha, França e Portugal. As inscrições devem ser feitas pelo site do IGA e quem reservar a vaga antecipadamente ganha 30% de desconto.
Se você tiver interesse também poderá consultar as opções de cursos presenciais e EAD para se tornar um técnico em pizzaiolo.
Curso em Confeitaria do Pronatec
Uma opção gratuita é o Curso em Confeitaria do Pronatec. Você vai aprender todos os processos da confeitaria, como manipular e conservar os alimentos da forma correta, técnicas de venda e atendimento, além de manejar embalagens, equipamentos e maquinário. O requisito para inscrição é ter o ensino médio completo.
Para participar, basta selecionar o estado, cidade, polo tecnológico do Pronatec, curso e período desejados. Além da pré-matrícula online, é necessário ir até a instituição selecionada com todos os seus documentos e o certificado do ensino médio para fazer a matrícula, efetivamente.
O curso técnico de confeiteiro do Pronatec tem duração de 1 ano e carga de 800 horas totais, com certificado garantido pelo Ministério da Educação (MEC).
Senai
O Senai também oferece cursos de alta qualidade em diversas áreas, e não seria diferente na confeitaria. Nesta opção, você vai aprender receitas de bolos, pães, doces, tortas, biscoitos, salgados e muito mais.
Além de saber sobre práticas corretas para manipulação e conservação dos produtos e equipamentos – inclusive em escala industrial. Você também vai aprender sobre a legislação vigente do setor, cuidados com higiene, segurança, meio ambiente e atendimento ao cliente. O único requisito é ter o ensino médio completo.
O curso tem 300 horas de duração total e certificado garantido. A inscrição é feita online, no site do Senai, onde você escolhe a unidade mais próxima para fazer o curso técnico de confeiteiro.
Flavio Carvalho
Gestor de Projetos e Pessoas da WebGo Content. Especialista em SEO e novos Projetos. Formado em Relações Públicas (PUC/PR) e experiência de mais de 10 anos no Marketing Digital.
